Efterlyser ett kycklingrecept!
Jag är lite förkyld och snorig, så snart ska jag krypa ner i kojen och kurera mig. Ingen "hästförkylning på g, men dock lite kulen och gnällig. Det räcker!
Hoppas att ni alla som läser det här får en bra ALLA HJÄRTANS DAG!
Tjingeling å Plingepling!
Gamlan på nätet
Glad alla hjärtans dag!
Ehum... det var kanske jag som skulle skickat ett recept... *sorry*
Men här kommer det. Två t.o.m.
Kycklinggryta
4 kycklingfiléer
2 vitlöksklyftor
1-1,5 tsk sambal oelek
1 stor gul lök
1/2 msk soja
1 stor burk Creme fraiche 15%
1 msk tomatpuré
2 burkar hela champinjoner (dela om för stora)
2 tsk kycklingfond eller 1 kycklingbuljongtärning
1 dl vatten/ 1 dl rödvin
Stek kycklingfilén i grytbitar till de får fin färg. Hacka lök och stek med. Häll i tomatpuré, tillsätt vitlök, sambal oelek, soya, kycklingfond och vatten. Låt puttra ett par minuter och tillsätt champinjoner och creme fraiche. Salta och vitpeppra om det behövs.
Låt allt bli varmt. Servera med kokt ris och sallad.
Bacontoppad gratäng
5-6 kycklingfiléer
salt och peppar
Sås:
5 dl creme fraiche
1 hönsbuljongtärning
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk fransk senap
2 msk kinesisk soja
Strö över:
1 pkt bacon
1 knippe persilja (går bra med frusen)
1 påse riven Allerum ost
Lägg kycklinfiléer i ugnen ihop med lite olja. Stek dem i ugnen i ca. 15 minuter 175C. Eller stek dem i stekpanna för att få lite stekyta. Stek under tiden bacontärningarna knapriga. Låt dem rinna av på ett papper. Koka även ihop ingredienserna till såsen.
Ta ut kycklingen, häll över såsen och bacon. Sätt in i ugn igen, ca 20 minuter. Ta ut och häll över persilja och riven ost. Stek i ugn till den rivna osten är ordentligt smält.
Ät med ris/potatis och grönsallad.
Två riktigt mumsiga kycklingrecept!
Älskar dig! Och ha en underbar Alla Hjärtans Dag!
//Jensan